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compétences et savoirs associés du BEP restauration
mis à jour le 16/01/2012
Le document joint propose une synthèse des compétences et savoirs associés à développer en sciences appliquées pour le diplôme intermédiaire BEP restauration à deux options. Il permet à l'enseignant de sciences appliquées de porter un regard global sur les contenus à traiter dans les 18 premiers mois de la formation au bac pro.
Rappel : la stratégie de formation doit s'appuyer sur une réflexion globale de l'équipe et s'articuler autour de situations professionnelles communes.
mots clés : sciences appliquées, restauration, diplôme intermédiaire, BEP, savoirs associés
Magali Sorlut LP Branly La Roche sur Yon, enseignante
information(s) pédagogique(s)
niveau : bep, bac pro
type pédagogique :
public visé : enseignant
contexte d'usage :
référence aux programmes :
fichier joint
biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes