biotechnologies-santé-social
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Articles pour la fiière Hôtellerie Restauration
Centres Nationaux de Référence, des sentinelles contre les pathogènes
22 septembre 2023
dossier de l'Institut Pasteur - Lire la suite
magazines INSERM
29 mai 2023
récapitulatif d'articles scientifiques portant sur la santé humaine - Lire la suite
programme national nutrition santé 2019-2023
6 février 2023
actualisation des repères sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité présentée par Santé publique France. - Lire la suite
risques biologiques sur les lieux de travail
8 janvier 2023
brochure de l'INRS paru en octobre 2022 - Lire la suite
tutoprev interactif
20 avril 2022
outils pour tester les connaissances sur les risques professionnels - Lire la suite
maîtrise sanitaire en restauration collective
18 février 2022
guide à destination des petits établissements - Lire la suite
comment l'obésité gagne la planète
4 janvier 2022
vidéo publiée sur le site du journal Le Monde le 02 janvier 2022 - Lire la suite
antibiorésistance en France en 2021 : une menace sous surveillance
27 novembre 2021
numéro thématique du Bulletin Épidémiologique Hebdomadaire (BEH) - Lire la suite
les adaptations génétiques des populations humaines à leur alimentation
26 novembre 2020
article du site Planet Vie du 18 novembre 2020 - Lire la suite
les petits tutos du grand oral
26 novembre 2020
vidéos conseils proposées par Lumni pour le grand oral du Baccalauréat - Lire la suite
qu'est ce qu'un Centre National de Référence
1 décembre 2019
animation de l'Institut Pasteur - Lire la suite
aide au repérage des risques professionnels
10 mai 2019
brochures éditées par l'INRS dans le domaine de la restauration - Lire la suite
Listeria, une bactérie modèle
26 novembre 2018
vidéo de la série "Les entretiens de Médecine/Sciences" - Lire la suite
texte officiel relatif aux règles sanitaires
8 octobre 2013
arrêté du 8 octobre 2013 paru au JORF - Lire la suite
parasite des produits alimentaires : l'anisakis
21 mars 2013
ressource documentaire proposée par la DDPP - Lire la suite
hygiène en restauration
13 mars 2013
diaporama sur la réglementation dans les métiers de la restauration présenté lors d'une intervention d'Alain FRADET et Loïc CORNEC, inspecteurs de la DDPP 44 - Lire la suite
biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes