biotechnologies-santé-social

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hygiène environnement - services aux collectivités

La filière "hygiène et environnement", rénovée récemment dans sa globalité, propose dans l'académie des diplômes à différents niveaux de qualification, du CAP au BTS. Elle couvre des secteurs d'activités porteurs d'emplois avec une évolution possible vers des postes à responsabilités.
Le CAP agent polyvalent de restauration, inséré dans cette filière, intervient aussi bien en restauration collective que commerciale, pour exercer des activités de production culinaire, de distribution et d'entretien des locaux.

actualités

concours Science Factor

1 septembre 2019 - 31 décembre 2019

concours sur l'innovation scientifique et technique à destination des collégiens et lycéens - Lire la suite

15èmes rencontres François Rabelais

22 novembre 2019 - 23 novembre 2019

les 15èmes rencontres François Rabelais abordent la problématique : "Quelle éducation au goût pour la jeunesse ?" - Lire la suite

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articles

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ressources pédagogiques

	analyses microbiologiques dans le domaine de la restauration - bac pro, cap, brevet professionnel	11/05/2019
	exploitation de résultats non satisfaisants

	portefeuille de compétences en CAP Agent de Propreté et d'Hygiène - cap	23/11/2018
	document accompagnant l'attestation de compétences professionnelles acquises dans le cadre de la formation préparant au CAP

	portefeuille de compétences en CAP Agent Polyvalent de Restauration - cap	23/11/2018
	document accompagnant l'attestation de compétences professionnelles acquises dans le cadre de la formation préparant au CAP