espace pédagogique > disciplines du second degré > biotechnologies-santé-social > filières > sciences appliquées/CAP PSR
parasitoses alimentaires - cap, bts | 04/10/2022 | |
à la découverte des parasites et des maladies qu'ils causent |
restauration rapide "bar à pâtes" en CAP PSR - cap | 01/04/2022 | |
proposition d'un contexte professionnel dans le cadre de la restauration rapide |
escape game "service en restauration" - cap | 31/03/2022 | |
jeu d'évasion permettant d'aborder une partie des savoirs associés en CAP PSR |
restauration rapide "aux mets exquis" - cap | 14/02/2021 | |
contexte motivant pour les élèves et leur permettant de se mettre rapidement en situation de production et de service (y compris avec la partie encaissement) |
analyses microbiologiques dans le domaine de la restauration - bac pro, cap, brevet professionnel | 11/05/2019 | |
exploitation de résultats non satisfaisants |
prévention des risques professionnels en restauration - cap, bac pro | 03/09/2016 | |
source documentaire pour l'élaboration de cours sur la sécurité dans les locaux et la prévention des risques professionnels |
fiches de postes - cap | 17/11/2014 | |
Aide et suivi des élèves en situation de handicap cognitif au cours de travaux pratiques en cuisine |
biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes