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escape game "service en restauration"

mis à jour le 31/03/2022


sechapper_60_60.png

jeu d'évasion permettant d'aborder une partie des savoirs associés en CAP PSR

mots clés : HACCP, CAP PSR, produits alimentaires


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Nom : Echapper icônes
Auteur : Flat Icons - Flaticon
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Ce jeu, proposé aux élèves par petits groupes de 3 à 4 jeunes, permet de développer la collaboration entre pairs.

Le document décrit les 7 activités qui permettent de retrouver une clef qui ouvre l'armoire de service.

Un tableau répertorie
- les lieux de chaque activité,
- les consignes de travail,
- les objectifs pédagogiques,
- la validation pour le passage à l'activité suivante
- et le temps estimé pour chaque épreuve.

 
auteur(s) :

Mme Rousseau Clarens, LP Robert Buron, Laval

information(s) pédagogique(s)

niveau : cap

type pédagogique : démarche pédagogique, scénario, séquence, travaux pratiques

public visé : enseignant

contexte d'usage : atelier

référence aux programmes : Seconde CAP PSR

fichier joint

information(s) technique(s) : fichier pdf

taille : 1576 Ko ;

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biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes