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configuration des molécules dans le vivant - 1ère STL | 31/07/2014 |
| . Comment expliquer que deux molécules ayant la même formule semi-développée puissent avoir des odeurs différentes ? |
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| CBSV, asymétrique, Cram, énantiomérie, propriété, biologique, énantiomère, compétences, problème | ||
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approche historique de la chiralité - Terminale S | 19/04/2012 |
| une activité documentaire pour introduire en lien avec d'autres disciplines la représentation spatiale des molécules | ||
| molécules, chiralité, Pasteur, énantiomérie, carbone asymétrique, Cram, chimie | ||
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chiralité des acides alpha-aminés - Terminale S | 19/04/2012 |
| activité documentaire qui concerne exclusivement les acides alpha-aminés, l'objectif étant de travailler notamment sur la représentation de Cram de ces molécules. | ||
| molécules, chiralité, acides aminés, énantiomérie, carbone asymétrique, Cram, chimie | ||
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synergie en restauration - cap | 10/03/2010 |
| revue publiée par la CRAM des Pays de Loire sur les risques professionnels et leur prévention dans le milieu d'Hôtellerie Restauration | ||
| risque professionnel, prévention, sciences appliquées, CAP Cuis, CAP Res | ||
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la chiralité des molécules d'acide alpha aminés - Terminale ST2S | 18/09/2008 |
| notion de chiralité, carbone asymétrique de l'acide aminé, représentations de Cram et de Fischer | ||
| chirale, énantiomère, stéréoisomère, miroir, molécule, santé | ||
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le carbone asymétrique et ses représentations - Terminale ST2S | 17/09/2008 |
| découvrir le carbone asymétrique de l'acide aminé et le représenter grace à Cram et Fischer | ||
| chirale, énantiomère, stéréoisomère, miroir, molécule, santé | ||
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