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Vignette odeur d'une molécule configuration des molécules dans le vivant  - 1ère STL 31/07/2014
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Comment expliquer que deux molécules ayant la même formule semi-développée puissent avoir des odeurs différentes ?
CBSV, asymétrique, Cram, énantiomérie, propriété, biologique, énantiomère, compétences, problème
Vignette mains chirales approche historique de la chiralité  - Terminale S 19/04/2012
une activité documentaire pour introduire en lien avec d'autres disciplines la représentation spatiale des molécules
molécules, chiralité, Pasteur, énantiomérie, carbone asymétrique, Cram, chimie
Vignette carbone asymétrique chiralité des acides alpha-aminés  - Terminale S 19/04/2012
activité documentaire qui concerne exclusivement les acides alpha-aminés, l'objectif étant de travailler notamment sur la représentation de Cram de ces molécules.
molécules, chiralité, acides aminés, énantiomérie, carbone asymétrique, Cram, chimie
logo_synergie_restauration.jpg synergie en restauration  - cap 10/03/2010
Revue publiée par la CRAM des Pays de Loire sur les risques professionnels et leur prévention dans le milieu d'Hôtellerie Restauration
risque professionnel, prévention, sciences appliquées, CAP Rest, CAP Cuis, BEP Res
chirales58.jpg la chiralité des molécules d'acide alpha aminés  - Terminale ST2S 18/09/2008
notion de chiralité, carbone asymétrique de l'acide aminé, représentations de Cram et de Fischer
chirale, énantiomère, stéréoisomère, miroir, molécule, santé
carb_asymetrique.jpg le carbone asymétrique et ses représentations  - Terminale ST2S 17/09/2008
découvrir le carbone asymétrique de l'acide aminé et le représenter grace à Cram et Fischer
chirale, énantiomère, stéréoisomère, miroir, molécule, santé
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