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25 résultat(s)
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colorants alimentaires - tous niveaux | 25/03/2017 |
| atelier scientifique présentant plusieurs techniques d'étude des colorants alimentaires |
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| biotechnologie, biochimie, chromatographie, colorant, pH, STL, BTS | ||
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intoxication alimentaire, comment trouver le coupable ? - tous niveaux | 04/11/2016 |
| atelier scientifique présentant les méthodes de recherche de microorganismes responsables d'intoxication alimentaire. |
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| biotechnologie, microbiologie, bactérie, intoxication | ||
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recettes de cuisine moléculaire - tous niveaux | 04/11/2016 |
| atelier scientifique présentant la réalisation de recettes de cuisine moléculaire simples et ludiques. | ||
| biotechnologie, alginate, émulsion, carraghénanes, agar, STL, BTS | ||
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viande de bœuf ou viande de cheval ? - tous niveaux | 22/10/2016 |
| atelier scientifique présentant une technique d'identification moléculaire de l'espèce d'origine d'une viande. |
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| biotechnologie, PCR, ADN, extraction, biologie moléculaire, STL, BTS | ||
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effet Doppler - Taxi 2 - Terminale S | 03/12/2013 |
| TP sous forme de tâche complexe au niveau terminale S. Les élèves visionnent un extrait de Taxi 2 et doivent confirmer ou infirmer que la vitesse du taxi est de 306 km/h. |
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| Doppler, effet, taxi, vidéo, e-lyco, atelier scientifique, analyse, spectrale, terminale, ondulatoire, compétences | ||
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foi d’Archimède ! - Collèges tous niveaux, Lycée tous niveaux, Lycée professionnel tous niveaux | 27/11/2013 |
| Certains invoquent Platon ou Picasso, d'autres Pythagore et Thalès... Enthousiaste et passionné, un enseignant décide en 2011 d'abattre les frontières de l'abstraction g&ea ... | ||
| échanger, atelier scientifique, polyèdres, mathématiques | ||
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