recettes de cuisine moléculaire - tous niveaux | 04/11/2016 | |
atelier scientifique présentant la réalisation de recettes de cuisine moléculaire simples et ludiques. | ||
biotechnologie, alginate, émulsion, carraghénanes, agar, STL, BTS |
espace pédagogique - Rectorat de l'Académie de Nantes