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Du « Point de vue du Gras » aux « visages qui n’existent pas »…
snt, photo, repères historiques
Vignette digestion hydrolyse de l'oléine dans l'organisme  - 1ère STL 14/08/2014
.
Activité documentaire sur la transformation des graisses en acides gras par la digestion.
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réviser les esters à partir d'un emballage de margarine
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