ancrage des sciences appliquées sur une situation professionnelle - bac pro | 19/12/2016 | |
séance sur les glucides construite à partir du protocole de fabrication d'un biscuit et de la mise en oeuvre pratique |
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bac pro boulanger pâtissier, qualités organoleptiques, transformations physico-chimiques, glucides, CAP PSR |
espace pédagogique - Rectorat de l'Académie de Nantes