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Webinaire AFNOR sur la révision de la norme phare ISO 7218:2024 Microbiologie de la chaîne alimentaire — Exigences générales et recommandations pour les examens microbiologiques.

Suite à la parution de la norme révisée et de la mise en application dans les laboratoires, la commission AFNOR V08B "Microbiologie des aliments" organise un webinaire afin de vous transmettre, en plus des nouveautés, un premier retour d'expérience et de cas pratiques pour les illustrer.

Au programme :

• CLARIFICATION, SIMPLIFICATION et HARMONISATION : harmonisation des températures, simplification de certains contrôles et pratiques, simplification des calculs.
• INTÉGRATION DES NOUVELLES TECHNOLOGIES : différences entre méthodes de confirmation et d'identification, ouverture et conditions d'utilisation des nouvelles technologies, précision du cadre pour la validation et la vérification des méthodes.
• RENFORCER LA FIABILITÉ DES RÉSULTATS : réception des échantillons plus encadrée, remises en analyse très encadrées, délais techniques et maîtrise des incubations (gros grammages), contrôles qualité au laboratoire renforcés.
• RENFORCER LA MAÎTRISE DU PROCESSUS: renforcement des règles d'hygiène, maîtrise du risque de résultats faussement positifs, analyses de causes, séparation des flux.

Date : 28 mars 2025 de 10 h à 12 h

Inscription gratuite en cliquant ici.