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continuité pédagogique pour les élèves de CAP
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Pour les élèves de CAP, il convient autant que possible de proposer une activité pédagogique quotidienne, en alternant des travaux dirigés sur les savoirs associés et des travaux en lien avec les aspects pratiques des techniques professionnelles.
Ceux-ci permettront de développer des compétences professionnelles spécifiques au diplôme préparé ou des compétences transversales, par exemple :
Ceux-ci permettront de développer des compétences professionnelles spécifiques au diplôme préparé ou des compétences transversales, par exemple :
- « s’organiser » : à partir de protocoles d’une technique déjà réalisée, en recensant le matériel, les produits nécessaires, en identifiant les zones de travail, la chronologie des opérations à partir d’une fiche d’organisation ;
- « s’autoévaluer » : à partir d’un protocole en recherchant les critères de réussite avec un degré de guidance plus ou moins important (sur les règles d’hygiène, de sécurité, le résultat attendu…) ;
- « appliquer une démarche d’analyse des risques dans une situation donnée » : en identifiant les risques professionnels et sanitaires à partir d’une vidéo, d’une photographie, d’une image, d’une recette et en proposant des moyens de prévention des risques professionnels et de maîtrise des risques sanitaires ;
- « communiquer » : à l’oral en réalisant une vidéo d’un protocole mis en œuvre, à l’écrit en explicitant le déroulement d’un protocole, les réussites mais aussi les difficultés éventuellement rencontrées…
- « s’autoévaluer » : à partir d’un protocole en recherchant les critères de réussite avec un degré de guidance plus ou moins important (sur les règles d’hygiène, de sécurité, le résultat attendu…) ;
- « appliquer une démarche d’analyse des risques dans une situation donnée » : en identifiant les risques professionnels et sanitaires à partir d’une vidéo, d’une photographie, d’une image, d’une recette et en proposant des moyens de prévention des risques professionnels et de maîtrise des risques sanitaires ;
- « communiquer » : à l’oral en réalisant une vidéo d’un protocole mis en œuvre, à l’écrit en explicitant le déroulement d’un protocole, les réussites mais aussi les difficultés éventuellement rencontrées…
Pistes pédagogiques proposées selon la filière
Filière service aux collectivités et aux particuliers (CAP PSR, CAP ATMFC, CAP APH) |
- Réaliser des préparations alimentaires dans le contexte familial de l’élève, à partir d’une liste de recettes simples que vous fournirez et en fonction des ressources disponibles au domicile, les plats étant pris en photo et faisant l’objet d’une auto-évaluation selon des critères explicités (les recettes déjà réalisées au lycée seront privilégiées dans un premier temps) ;
- Mettre en œuvre des techniques d’entretien du cadre de vie dans le contexte familial,
- Mettre en œuvre des techniques d’entretien du cadre de vie dans le contexte familial,
o traitement du linge : l’élève pourra communiquer à l’enseignant le descriptif d’un panier de linge sale et expliquer les modalités du tri (décodage d’étiquettes, liste des matières textiles), de lavage, séchage, coudre un bouton ou refaire un ourlet en prenant des photos avant-après, etc.
o entretien du logement : l’élève pourra s’entraîner dans la réalisation des techniques déjà mises en œuvre au lycée, s’il dispose de matériel, et décoder les étiquettes des produits disponibles.
o entretien du logement : l’élève pourra s’entraîner dans la réalisation des techniques déjà mises en œuvre au lycée, s’il dispose de matériel, et décoder les étiquettes des produits disponibles.
Filière soins et services à la personne (CAP Métiers de la coiffure, CAP EPC) |
Rédiger un écrit sur le diagnostic, le protocole mis en œuvre, les réussites ou encore les difficultés rencontrées.
Filière sanitaire et sociales (CAP AEPE) |
- Réaliser des préparations alimentaires dans le contexte familial, à partir d'une liste de recettes simples que vous fournirez et des ressources disponibles à la maison, les plats étant pris en photo et faisant l'objet d'une auto-évaluation selon des critères explicités.
- Elaborer un projet d'accueil à partir d'un ensemble documentaire donné (contexte, caractéristiques de ou des enfants...).
- Encourager l'analyse de pratique guidée soit à partir de vidéos, soit à partir des PFMP déjà réalisées, pour amener les élèves à justifier et argumenter les choix réalisés.
- Elaborer un projet d'accueil à partir d'un ensemble documentaire donné (contexte, caractéristiques de ou des enfants...).
- Encourager l'analyse de pratique guidée soit à partir de vidéos, soit à partir des PFMP déjà réalisées, pour amener les élèves à justifier et argumenter les choix réalisés.
Accompagnement des élèves de CAP dans leur préparation aux épreuves d'examen
Il est important de responsabiliser les élèves et leur faire prendre conscience qu’ils doivent profiter de cette période pour réviser l’ensemble des cours réalisés et s’entraîner aux épreuves pratiques quand l’environnement familial le permet.
- Proposer une liste de questions ou un QCM (voir outils pour créer un questionnaire en ligne) au regard d’un protocole afin que l’élève puisse mobiliser les savoirs associés et justifier ses choix.
- Proposer des sujets d’épreuves des années précédentes pour les entraîner aux épreuves écrites.
- Proposer des sujets d’épreuve pratique pour l’épreuve EP1 Services aux familles en CAP ATMFC.
- Préposer des préparations aux épreuves orales du CAP AEPE via des classes virtuelles.
- Inciter les élèves à s’entraîner sur leur modèle, s’il est présent à la maison pour les CAP coiffure et ECP.
- Proposer des sujets d’épreuves des années précédentes pour les entraîner aux épreuves écrites.
- Proposer des sujets d’épreuve pratique pour l’épreuve EP1 Services aux familles en CAP ATMFC.
- Préposer des préparations aux épreuves orales du CAP AEPE via des classes virtuelles.
- Inciter les élèves à s’entraîner sur leur modèle, s’il est présent à la maison pour les CAP coiffure et ECP.
biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes