biotechnologies-santé-social
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escape game "service en restauration"
mis à jour le 31/03/2022
jeu d'évasion permettant d'aborder une partie des savoirs associés en CAP PSR
mots clés : HACCP, CAP PSR, produits alimentaires
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Nom : Echapper icônesAuteur : Flat Icons - Flaticon
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Ce jeu, proposé aux élèves par petits groupes de 3 à 4 jeunes, permet de développer la collaboration entre pairs.
Le document décrit les 7 activités qui permettent de retrouver une clef qui ouvre l'armoire de service.
Un tableau répertorie
- les consignes de travail,
- les objectifs pédagogiques,
- la validation pour le passage à l'activité suivante
- et le temps estimé pour chaque épreuve.
Mme Rousseau Clarens, LP Robert Buron, Laval
information(s) pédagogique(s)
niveau : cap
type pédagogique : démarche pédagogique, scénario, séquence, travaux pratiques
public visé : enseignant
contexte d'usage : atelier
référence aux programmes : Seconde CAP PSR
fichier joint
information(s) technique(s) : fichier pdf
taille : 1576 Ko ;
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biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes