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projet découverte des métiers de la propreté (nouveau site)
mis à jour le 10/03/2014
Ce projet a pour objectif de faire découvrir aux élèves de troisième les métiers
de la propreté et de réaliser l'entretien du plateau technique HAS en mettant en
œuvre des techniques professionnelles. L'une des séances qui le compose vous est
proposée « Expériences autour des propriétés et pouvoirs des détergents » ainsi
que la fiche d'évaluation des items du socle commun correspondant à l'ensemble
du projet.
de la propreté et de réaliser l'entretien du plateau technique HAS en mettant en
œuvre des techniques professionnelles. L'une des séances qui le compose vous est
proposée « Expériences autour des propriétés et pouvoirs des détergents » ainsi
que la fiche d'évaluation des items du socle commun correspondant à l'ensemble
du projet.
mots clés : projet technique, socle commun, propreté, démarche expérimentale
Résumé du projet
Les élèves vont découvrir une partie du champ professionnel Hygiène
Alimentation Services à travers :- La présentation du secteur de la propreté
- L'étude des produits et du matériel
- Les techniques professionnelles
- L'entretien avec des professionnels
- La visite de la section M.H.L
Objectifs généraux du projet
- Découvrir les métiers de la propreté.
- Réaliser l'entretien du plateau technique H.A.S en mettant en œuvre des techniques professionnelles.
Le contexte
Le contexte
Intervenants :
- Mme Guinebretière - PLP Biotechnologies en charge de l'atelier H.A.S
- PLP Biotechnologies La Roseraie
- Les agents d'entretien du collège
- Les agents d'entretien de l'EHPAD du quartier
- L'entreprise de propreté qui gère l'entretien de la piscine municipale du quartier
Organismes partenaires :
- Section CAP MHL au LP la Roseraie
- L'entreprise de propreté
- L'EPAD du quartier
Les principales étapes du projet
1. Découvrir le domaine de la propreté
2. Décoder les informations sur les produits d'entretien.
3. Conduire des opérations de nettoyage des surfaces et du sol d'un plateau technique. Pour atteindre cet objectif, les élèves vont notamment
- au préalable, les élèves vont au travers d'expériences découvrir les propriétés des détergents (ci-joint la fiche séance et le support écrit à destination des élèves)
- pouvoir évaluer leur connaissance du matériel de nettoyage du sol au travers de ce mots-croisés
4. Préparer et organiser la visite de la section M.H.L.
5. Préparer les entretiens avec des professionnels de la propreté.
6. Réinvestir toutes les techniques professionnelles en vue de nettoyer le plateau technique.
La fiche de présentation du projet et la fiche bilan des compétences travaillées par les élèves
- Fiche de présentation du projet
- Fiche de validation des compétences développées au cours du projet à destination de l'élève.
Magali GUINEBRETIERE, enseignante PLP Biotechnologies - Collège Jean Rostand - TRELAZE
information(s) pédagogique(s)
niveau : segpa
type pédagogique : activité de découverte, scénario, séquence
public visé : enseignant
contexte d'usage : classe, atelier
référence aux programmes : référentiel H.A.S, socle commun
egpa - Rectorat de l'Académie de Nantes