Catalase

LE PROTOCOLE EXPERIMENTAL

[Image]CHRONOLOGIE DES MANIPULATIONS A EFFECTUER

1) Utiliser le module « mesure de la concentration de dioxygène » du logiciel REACELL.

2) Introduire les données initiales dans l’ordinateur après avoir règlé la sonde oxymètrique:

-durée de l’expérience: 2 minutes

-concentration minimale: 300 µmol/l

-concentration maximale: maxi µmol/l 

       3) Remplir le bain-marie d’eau du robinet et maintenir sa température à 18°C pendant

la durée de l’expérience (ajouter pour cela un peu de glace ).

4) Préparer 0,1 ml d’H2 O2 à 0,1 V (puis 0,25V ;  0,5V ; 1V ; 5V ; 7V ) dans la seringue de 1 ml.

Chasser les bulles.

5) Mélanger 0,5 ml de catalase avec 5 ml d’eau distillée dans un tube à essais.

Bien agiter.Verser le contenu dans le réacteur.

6) Refermer l’enceinte à l’aide du bouchon et régler le volume de l’enceinte à 4 ml en prenant

soin de chasser les bulles d’air.

7) Mettre en marche l’agitateur doucement et introduire le cathéter de la seringue dans le

bouchon de l’enceinte.

8) Lancer la mesure en appuyant sur « démarrer » puis injecter le substrat (0,1 ml d’H2 O2 )

au temps indiqué dans le tableau suivant:

                  expériences                                   

1  

2  

3  

4  

5  

6  

au temps t en secondes après

le début de la mesure

30

27

24

21

18

15

injecter

l'eau oxygénée ( H2O2 )

  0,1 ml    

à  0,1V

  0,1 ml    

à  0,25V

  0,1 ml    

à  0,5V

  0,1 ml  

à  1V

  0,1 ml  

à  5V

  0,1 ml  

à  7V

Repérer le moment de l’injection en cliquant sur Repère

9) Avant de recommencer une nouvelle expérience:

-vider le contenu de l’enceinte à l’aide de la grosse seringue et le rincer à l’eau à l’aide

de la grosse seringue (au moins deux fois).

-reprendre les étapes avec une nouvelle concentration d’H2 O2 à partir du 3)

-appuyer sur « démarrer » et choisir l’option « oui » pour réaliser la mesure suivante

(voir à partir de l'étape3 plus haut).

10) Quand la mesure est terminée, vérifier le papier dans l’imprimante.

11) Appuyer sur « fichier » et suivre les instructions pour imprimer les résultats:

   

[Image]

sommaire      problème / objectifs        résultats       matériel      fiche élève