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fichiers_et_dossiers_60_60.png plan de maîtrise sanitaire  - cap 16/03/2023
dossier ressources pour les CAP PSR regroupant les incontournables des bonnes pratiques d'hygiène
CAP PSR, plan, maîtrise, sanitaire
pates_60_60.png restauration rapide "bar à pâtes" en CAP PSR  - cap 01/04/2022
proposition d'un contexte professionnel dans le cadre de la restauration rapide
CAP PSR, contexte, situation professionnelle
sechapper_60_60.png escape game "service en restauration"  - cap 31/03/2022
jeu d'évasion permettant d'aborder une partie des savoirs associés en CAP PSR
HACCP, CAP PSR, produits alimentaires
chef_60_60.png restauration rapide "aux mets exquis"  - cap 14/02/2021
contexte motivant pour les élèves et leur permettant de se mettre rapidement en situation de production et de service (y compris avec la partie encaissement)
contexte, restauration rapide, CAP PSR
bacterie_60_60.png analyses microbiologiques dans le domaine de la restauration  - bac pro, cap, brevet professionnel 11/05/2019
exploitation de résultats non satisfaisants
analyses microbiologiques, résultats non satisfaisants, sciences appliquées, CAP PSR
11 résultat(s)
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