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production et vente de mignardises apéritives : projet pédagogique en CAP PSR - cap | 05/07/2024 |
| comment travailler une majorité des compétences du référentiel du CAP Production et Service en Restaurations dans un projet pluridisciplinaire attractif ? | ||
| projet, compétences, CAP PSR | ||
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pizza d’une lycéenne à la carte du restaurant Basilic and Co - cap | 18/04/2024 |
| concours interne sur les chefs d'œuvre réalisés par les élèves de CAP Production et Service en Restaurations |
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| chef d'oeuvre, pizza, concours, CAP PSR | ||
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livrets d'activités pour le CAP PSR - cap | 22/02/2024 |
| documents élaborés pour développer le travail personnel des élèves en CAP Production et service en restaurations |
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| travail personnel, autonomie, valorisation, apprentissage, CAP PSR | ||
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plan de maîtrise sanitaire - cap | 16/03/2023 |
| dossier ressources pour les CAP PSR regroupant les incontournables des bonnes pratiques d'hygiène | ||
| CAP PSR, plan, maîtrise, sanitaire | ||
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parasitoses alimentaires - cap, bts | 04/10/2022 |
| à la découverte des parasites et des maladies qu'ils causent |
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| parasites, parasitoses, aliments, risque professionnel, prévention, sciences appliquées, CAP Res, CAP Cuis, CAP APR, BEP Res, Bac Pro Cuis, Bac Pro CSR, BTS BioAC, CAP PSR, BTS ABM | ||
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restauration rapide "bar à pâtes" en CAP PSR - cap | 01/04/2022 |
| proposition d'un contexte professionnel dans le cadre de la restauration rapide |
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| CAP PSR, contexte, situation professionnelle | ||
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