physique chimie
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propriétés biologiques des stéréoisomères
mis à jour le 20/04/2012
une activité documentaire pour illustrer l'importance de la stéréoisomérie dans la nature
mots clés : molécules, stéréoisomère, énantiomère, conformation, propriétés biologiques, racémique, clé-serrure, ADN, chimie
- les propriétés biologiques (olfactives, gustatives et thérapeutiques) de certains énantiomères ;
- le mécanisme de reconnaissances de certains isomères via le modèle « clé-serrure ».
- l'exemple de la conformation de l'ADN, un seul sens d'enroulement de l'hélice présent dans la nature.
Activité documentaire.
Le document est téléchargeable en version texte modifiable en fichier ressource
information(s) pédagogique(s)
niveau : Terminale S
type pédagogique : article, scénario, séquence
public visé : élève
contexte d'usage : classe
référence aux programmes :
Thème : COMPRENDRE : lois et modèles. Structure et transformation de la matière
Notions et contenus : Représentation spatiale des molécules
- Propriétés biologiques et stéréoisomérie
Compétences travaillées ou évaluées :
- Rechercher, extraire et organiser l'information utile
- Manifester sa compréhension d'un texte documentaire
- Enrichir son vocabulaire
- Argumenter
- Répondre à une question par une phrase complète
- Communiquer et travailler en équipe (si travail de groupe)
- Identifier les atomes de carbone asymétrique d'une molécule donnée
- Réinvestir la définition de chiralité et la représentation de Cram.
fichier joint
information(s) technique(s) : Fichier modifiable au format . doc
taille : 848 kio ;
ressource(s) principale(s)
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ressources pour le programme 2012 de terminale S - comprendre - lois et modèles | 11/07/2011 |
| les productions nouvelles pour le programme 2012 sur le thème des lois et modèles - « comprendre » . | ||
| réforme, terminale,TS | ||
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