physique chimie

niveau : Terminale S

type pédagogique : scénario, séquence, exercice

public visé : élève

contexte d'usage : classe

référence aux programmes :

Programme de terminale S :
Thème : COMPRENDRE : Lois et modèles : Structure et transformation de la matière  (et OBSERVER : Analyse spectrale)

Notions et contenus :
-    Spectre IR : identification de liaisons à l'aide du nombre d'onde correspondant ; détermination de groupe caractéristique
-    Spectre RMN du proton : Identification de molécules organiques (déplacement chimique, courbe d'intégration, multiplicité du signal)
-    Transformation en chimie organique : modification de groupe caractéristique, les grandes catégories de réaction : substitution, addition, élimination..

Compétences travaillées ou évaluées :
-    Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l'aide de tables de données ou de logiciels.
-    Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide.
-    Connaître les règles de nomenclature de ces composés ainsi que celles des alcanes et des alcènes.
-    Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l'aide de tables de données ou de logiciels.
-    Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.