physique chimie
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synthèse peptidique
mis à jour le 05/10/2008
une activité pour la partie « Des molécules de la santé » du nouveau programme (2008) de terminale ST2S.
mots clés : amide, peptide, aminé
Ce TP d'une heure en terminale ST2S sur le thème de la synthèse peptidique nécessite deux ou trois boîtes de modèles moléculaires par groupe. (On peut éventuellement faire travailler les élèves par 3 ou 4.)
Une mise en commun faite à la séance suivante permet de structurer et de compléter les nouvelles connaissances introduites par le biais de ce TP : liaison peptidique, dipeptide... polypeptide. Le terme de « réaction de condensation » a été volontairement écarté de ce texte de TP ; il sera introduit lors de la phase de structuration des connaissances. Quant à l'hydrolyse d'un dipeptide, elle sera vue ultérieurement à l'occasion d'une autre activité.
Extrait :
(...suite dans le fichier ressource joint).
information(s) pédagogique(s)
niveau : Terminale ST2S
type pédagogique : travaux pratiques
public visé : enseignant, élève
contexte d'usage : laboratoire
référence aux programmes : « Des molécules de la santé » du nouveau programme (2008) de terminale ST2S.
fichier joint
information(s) technique(s) : Document pdf (2 pages)
taille : 36 kio ;
ressource(s) principale(s)
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physique chimie en ST2S | 08/03/2008 |
| un dossier complet avec des documents de stage, des productions nouvelles et des références utiles sur les programmes de la série ST2S. | ||
| ST2S, programmes, documents, stages | ||
documents complémentaires
| Document modifiable |
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Document texte au format Microsoft Word (86 kio) |
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