espace pédagogique > disciplines du second degré > biotechnologies-santé-social
L'enseignement des sciences appliquées est dispensé dans tous les diplômes des filières hôtellerie restauration et alimentation.
Il contribue à la formation de professionnels compétents par l'apport de connaissances sur les sciences
- de l'alimentation,
- de l'hygiène
- et des équipements.
contamination microbienne des aliments - tous niveaux | 25/10/2022 |
parasitoses alimentaires - cap, bts | 04/10/2022 |
rôles des constituants alimentaires - bac pro | 15/01/2021 |
biotechnologies-santé-social - Rectorat de l'Académie de Nantes