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Bac STHR
Les élèves titulaires du Baccalauréat Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration peuvent travailler dans la restauration, l'hébergement, mais aussi l'agroalimentaire.
Le programme de l'enseignement scientifique alimentation-environnement (ES AE) développe :
- le confort et santé dans les établissements d’hôtellerie restauration ;
- la consommation alimentaire : entre hédonisme, besoins physiologiques et santé ;
- les bonnes pratiques et qualité, des démarches pour la satisfaction du client.
Cette série prépare également les élèves à des poursuites d'études à bac+1 (Mention complémentaire), bac+2 (BTS) ou bac+3 (BUT, Licence professionnelle).
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