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Enseignement des sciences appliquées
Cette rubrique propose des informations et ressources concernant l'enseignement des sciences appliquées dispensé dans tous les diplômes des filières hôtellerie restauration et alimentation, et contribuant à la formation de professionnels compétents par l'apport de connaissances sur les sciences de l'alimentation, de l'hygiène et des équipements.
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