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Enseignement des sciences appliquées
Cette rubrique propose des informations et ressources concernant l'enseignement des sciences appliquées dispensé dans tous les diplômes des filières hôtellerie restauration et alimentation, et contribuant à la formation de professionnels compétents par l'apport de connaissances sur les sciences de l'alimentation, de l'hygiène et des équipements.
actualités
articles
Centres Nationaux de Référence, des sentinelles contre les pathogènes
22 septembre 2023
dossier de l'Institut Pasteur - Lire la suite
magazines INSERM
29 mai 2023
récapitulatif d'articles scientifiques portant sur la santé humaine - Lire la suite
programme national nutrition santé 2019-2023
6 février 2023
actualisation des repères sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité présentée par Santé publique France. - Lire la suite
ressources pédagogiques
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